|
|
Kip Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr.kipfilet, 2 sjalotjes, 100 gr. Champignons, 25 gr. Boter, 1 eetl.bloem, 1 dl. Kippebouillon, 1 1/2 dl.yoghurt, 1 eetl.gesnipperde dragon, zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in kleine reepjes, pel en snipper de sjalotjes, snijd de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan, roerbak de kip rondom bruin, voeg de sjalotten ende champignons toe en bak ze 5 min. mee, roer de bloem er door en schenk al roerende de bouillon er bij. Laat het geheel zachtjes 5 min. pruttelen. Neem de pan van het vuur en roer de yoghurt en de dragon er door, laat het geheel op een zeer lag vuur door en door warm worden, breng op smaak met peper en zout.
|
|
|